Jeg har før postet Rakelkake. Den heter det fordi den ble laget til min datters 1årsdag. Denne kaken heter også Rakelkake, men med “2″. Det er kanskje ikke det beste navnet. Den heter det fordi den ble oppfunnet til barnets 2 bursdag. Jeg burde kanskje kommet på et bedre navneskjema. Uansett kaken smaket veldig godt:

100g smør
180g sukker
2 egg
180g mel
1 ts bakepulver
2ts vaniljesukker
3 store SS kakao
1dl veske,( melk/juice/vann)
evt:
1/2ts malt muskattnøtt,
1ts malt stjerneanis

smørkrem:
100g smør
ca 1dl melis
1ss lakrissirup, foreksempel fra Johan Bülow

Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, ett om gangen. Ha i det tørre vekselsvis med vesken. Stek på ca 175grader celsius til den er stekt. Steketiden varierer litt, jeg bruker ca 40 minutter. Oppskriften egner seg selvsagt som muffins eller rund kake.

Forskjellige institutt Universitetet i Bergen unngår å innføre podcasts i som en del av undervisningsopplegget. Det antas at grunnen er at forelesere er redd studenter vil droppe å møte på forelesningene. Det er gode grunner for å frykte dette.

På forelesningene holder forelelesere en presentasjon som drives og formes av studentene. Studentene har mulighet til å påvirke forelesningen, særlig gjennom spørsmål, men også igjennom scenarioer og forsøk. Det går ikke an med podcasts. Der vil hver forelesning allerede være avholdt. Studenter mister dermed en svært verdifull mulighet for å få svar på spørsmål, og gjøre seg erfaringer som er viktige for læringen. Foreleserne mister viktig tilbakemelding på undervisningen, hvilke vinklinger som fungerer, hvilke temaer som er vanskelige for studentene å begripe og ikke minst; det er langt fra inspirerende å snakke til et dødt kamera som en sal full av mennesker. Forelesningene er ikke bare for studentene sin del. Undervisere skal også gjøre seg erfaringer og utvikle seg i sin rolle.

Podcasts kan være nyttige for repetisjoner, og for å gi studentene mulighet til å gå igjennom materialet de skal tilegne seg mer nøye og i ro og mak foreksempel på lesesal eller hjemme. Det er vitkig at studentene er bygger på kunnskap igjennom semesteret. mange emner begynner med enkle modeller og forutsettninger for så utvikle de senere. Dersom studenten ikke har fått med seg det grunnleggende vil det være vanskelig å forstå mer avanserte problemstillinger senere.

Dersom forelesningen ikke er en interaksjon mellom foreleser og student, men en ren opplesning eller fremvising av foreleseren er forelesninger mulig å erstatte av podcasts. Dette er de foreleserne som bør frykte manglende oppmøte. For hvorfor skal en student prioritere å være tilskuer? Så ikke foreleser syns det er kjedelig?

En annen fordel med podcast er at foreleser kan snu på undervisningen. Gjennomgang av materialet kan spilles inn på forhånd, legges ut til studentene, og på forelesningene kan man bruke tiden på å diskusjon rundt forskjellige problemstillinger, og ikke minst ta i mot spørsmål.(Dette kalles gjerne revers undervisning.)

Studenter vil lære, og en undervisers jobb er å tilrettelegge for at det går an. Det er selvsagt studenter som velger å prioritere annerledes enn det underviserne ønsker. Det er ikke nødvendigvis underviser sin feil. Det er mange andre ting som foregår i en students liv. Om det stadig blir færre studenter tilstede i løpet av semesteret kan det likevel være verd litt selvransakelse. Det er ingen grunn derimot til å forsøke å tvinge studenter til å møte på forelesninger som er uten verdi for dem.

Snart ferdig. Som betyr at jeg snart skal forklare potensielle arbeidsgivere hva jeg kan og har bedrevet de siste årene med. Jeg gleder meg. Og gruer meg. Sist runde med jobbsøking spurte en av disse potensielle arbeidsgiverne meg rett ut “Ser du har masse pedagoikk og sånn, men kan du noe skikkelig?” Underforstått programering eller regnskap.

Over ser du et bilde hentet fra Univeristetet i Bergen sine sider for å bytte passord. De har mange dyktige programerere. Programererens oppgave er å lage god kode, som gjør det den skal, og bare det.

Sånn burde teksten over også være. Den skal få brukere til å lage et godt passord. Bare det.

Read the rest of this entry »

Dette er en litt uvanlig ostekake. Og utseende gjør at den likegodt kunne hett ‘snøhvit’. Du vet hvit som sne, røde som blod, og sort som ibenholt…

Kaken er pyntet med kronblader av kornblomst kjøpt på bondens marked, Reindyrka selger også.

Read the rest of this entry »

Reprise på frisyren. Og aller mest: et brukbart bilde.

Navn: L. Cecilie Wian

Bosted: Bergen

Hovedaktivitet : Masterstudent, Digital Kultur ved Universitetet i Bergen

Kan noe om: IKT, læring, open source, delekultur, Geocaching

Denne fine skålen fant jeg på en brukt butikk i skostredet før jul. Det finnes vist fløtemugge til, den har jeg ikke fått tak i. Men fant 12 små skåler, som desverre er håpløse å stable mer en 2-3 av. Det er noe med sokkelen.

Rammberg er en liten plass i lofoten, de har en fantastisk strand, også om du vil surfe, antagligvis en av norges siste klesbutikker som velger å hete ‘manifaktur’ og systua. På systua er spesialiteten redesign av slips. Denne har de hatt hengende lenge, å bare vente på meg…

Gratulere med fullført master Renate. Her er en oppskrift komponert til deg. Oppskriften er selvsagt dobbel, enkle kakeoppskrifter er bare tull. Den passer best til kake, men fungerer til muffins også. Dynk den gjerne med litt chai eller brandy.

Kaken er ganske fast så den overleverer transport godt, og egner seg glimrende til kakelunch.

200g smør

350g sukker

6egg

50g potetmel

310g hvetemel

2ts bakepulver

2-3ss chai sirup 1dl usøtet soyamelk / 1dl sterk chai

200g mørk sjokolade

150g hasselnøtter

3-4 grønne epler

Pisk smør og sukker hvitt

Tilsett eggene, ett av gangen

Blant potetmel, hvetemel og bakepulver, sikt i halvparten

Ha i chaien

Hakk nøttene og sjokoladen, og ha det i

Tilsett resten av hvetemelet.

Eplene skrelles og skjæres i skiver, legges i bunnen. Ha over røren. For muffins stikk en eplebåt ned i hver muffins før du steker dem.

Stek på 175grader

La kaken kjølne, og evt dynk den med chai eller eplebrandy.

Masterkake av L. Cecilie Wian er lisensiert under en Creative Commons Navngivelse-Ikkekommersiell-DelPåSammeVilkår 3.0 Norge Lisens.

Min søster har funnet over 1000 firkløvere. Idag fant jeg en, og litt lengre nede sto noen yndige små blå blomster. En fin påminnelse om den vidundelige søsteren jeg har.