For dem som har lest Nydelige lakriskarameller er det på tide med en ny utfordring: Nydelige bringebærdrops!

Same prosedure as last time men denne gangen :

:hvor mye av alt

1dl vann
125g druesukker, fruktose er også ypperligog vistnok sunnere i følge fedon.
450g sukker [vanlig sukker, perlesukker er ikke egnet]

:smakstilsettning sure drops

2ts sitronsyre [du kan kjøpe det i vanlige butikker også, også her har jeg i en 2-3 ts og mere om jeg syns det er lite]
20 dråper bringebærestrakt, eller eple-estrakt [jeg rister på flasken til jeg syns det er nok, smaker litt på det og tar mere om det ikke er nok. ]
20 dråper røbetsfarge, du ser når massen får rett farge [bladgrønn, eller hvilken som helst farge du måtte lyste. ]

:smakstilsettning salte brinebærdrops

1ts sintronsyre
1-2 ts salmiakksalt
20 dråper bringebærestrakt [jeg rister på flasken til jeg syns det er nok, smaker litt på det og tar mere om det ikke er nok. ]
20 dråper røbetsfarge, du ser når massen får rett farge [bladgrønn, eller hvilken som helst farge du måtte lyste. ]

:pulver inni
:surt fyll
bland 50/50 sitronsyre og druesukker[evt mere druesukker om du syns det er for surt]
:salt fyll
bland 50/50 druesukker og salmiakksalt [evt mere druesukker om du syns det blir for salt]

:! tips ha mere druesukker i fyllet om du skal ha drops med mye fyll, ellers så får den som spiser sår i munnen.

:fylle drpos

1 ta en passende bit av massen
2 klem den ut til en avlang flat pølse
3 hell pulveret i en tynn stripe i midten
4 brett den over og pass på så ikke pulveret kommer i skjøten,
5 klipp dropsene opp,
[6] ta en mindre bit, gjør det samme, og snurr massen rundt en trepinne, så får du en superduper kjærlighet på pinne.

: !OBS
Blir massen for kald lukker ikke dropsene seg når du klipper og da renner fyllet ut!