Test av Soyatoo! kremerstattning
Jeg ville gjerne lage fastelavensboller. Du vet sånne deilige med bingebærsyltetøy og kremmmm. I den anledning har jeg kjøpt to erstattningsprodukter, det ene er Freia Kakefyll med vaniljesmak, den andre Soyatoo! soyakrem.
Soyatoo! finnes i spraykrem, og i pisk-selv-versjon. Den for det meste økologisk, og helt vegetarisk. Den inneholder: Soyadrikk (vann, soyabønner) (74%), kokosfett (5%), palefett (5%), Sukkerrot sirup *, Maltdexterine av mais, tartaric acit / vinsyre (?), fortykkningmiddel tangekstrakter, havsalt, naturlig vanilje ekstrakter.
Den smaker veldig søt, og hadde sterk smak av vanilje. Kremen ble ikke helt stiv, men sånn passelig. Best tror jeg denne passer til riskrem, både i smak og i konsistens. Til kake blir den i overkant søt for min smak, og for sterk vaniljesmak. Sraykremversjonen smaker litt mer palmefett enn jeg liker, så den hadde jeg bittelitt vaniljesukker og melis på for justere smaken etter min norske tunge.
Så i dag blir det Freia kakefyll og bringebærsyltetøy for min del. Den har jeg litt erfaring med allerede.
[*] Sugarbeat syrup
Takk for tipset. Sugarbeat ligner næpe men større.
EWian
–
http://ewian.blogspot.com
[...] Soyatoo kremerstattning er soyabasert, og finnes både på sprayboks og som pisk selv.En utfyllende test av Soyatoo. [...]
Er ikke freia med vanilje smak animalsk? tror den inneholder fortykkningsmiddler E404, E407 og E1414 som alle har animalsk opprinnelse? eller tar jeg helt feil nå?
Men animalsk hefter meg ikke, jeg er ikke vegetarianer, jeg spiser bare ikke produkter med melk.