Biff stroganoff
April6
Rimi på busstasjonen hadde masse lekkre hvite små champingonger (notat til meg; sjekk stavingen).
Når man steker løk i biter, små scampingonger hel, og biffstrimler. For så helle over et glass tomatpure, ha i litt kvernet pepper, litt buljong, en pakke havrefløte og har i litt hakket paprika. Da blir det biff stroganoff. Og om du da lar det koke i 40 min (muligens fordi et barn skulle legges midt i middagslagingen) da får du god biff stroganoff.
Server med ris.
Ser på ordnett.no at champignon er et lovlig fremmedord, men at de henviser til den fornorskede varianten sjampinjong som tydeligvis da er foretrukket. Nytt for meg også at det er to varianter:-)
Ellers ser jo både retten og det nye temaet ditt her på bloggen unektelig smakfullt ut:-D Har aldri prøvd havrefløte, men det likner kanskje på vanlig fløte bare uten melkeprodukter?
Bjørge
Det vanskelige med melkeerstattningene, er at det ikke finnes et produkt som erstatter fløte fullstendig. Så da skriver jeg helt spesefik hvilke ersattning jeg anbefaler. Men man tar det som er tilgjengelig, er det bare soyafløte i butikken er det jo greit.